Ana Climent Ortiz

Categoría: Empresa

Sólo el 4% de los autónomos del mundo rural es menor de 34 años. La falta de relevo generacional del mundo rural es uno de los grandes problemas de España.
Mi nombre es Ana y soy el relevo generacional de Edu, agricultor con más de 40 años de experiencia. Lidero CA Climent, el proyecto desde el que rescatamos semillas de siempre, ahora en peligro de extinción. Somos de La Granja, un pueblo desde donde impulsamos un modelo de agricultura regenerativa. Nuestro primer rescate han sido las variedades tradicionales valencianas de cacahuete. Y, ¿por qué hemos comenzado por rescatar el cacahuete? Todo el cacahuete que consumimos en España es de importación, a pesar de ser el 2º fruto seco que más se consume. Actualmente somos los únicos productores y tostadores de cacahuetes en España. Cacaus Climent son los cacahuetes que mantienen el sabor de los que comían vuestros abuelos pero con los valores que conectan con los nietos.
El premio Talento Joven CV sería un gran impulso para poder mecanizar partes del cultivo, ayudándonos a conseguir una mayor producción, rentabilidad y generar nuevas oportunidades laborales en el entorno rural donde nos encontramos.

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