Carmen Berbegal De Gracia

Talento Joven CV – Bankia – Levante-EMV » Ciencia

Soy licenciada en Biología, Doctora cum laude en Biotecnología con mención Internacional y premio extraordinario de doctorado por la Universitat de València. Mi investigación se centra en aspectos aplicados relacionados con el uso de los microorganismos para solucionar problemas tecnológicos y derivados del cambio climático en la industria enológica. Como consecuencia de mi investigación he desarrollado un producto que favorece la fermentación maloláctica del vino, y que ha sido comercializado con el nombre de Viferm OE104.
Además de en la Universitat de València y la Colección Española de Cultivos Tipo, me he formado como microbióloga en Escocia, Grecia e Italia.
Mi calidad investigadora está avalada por mi participación como investigadora en 14 proyectos con bodegas y empresas del sector enológico situadas dentro y fuera del territorio nacional, 2 patentes, 20 artículos científicos, 6 capítulos de libro y 36 contribuciones en congresos nacionales e internacionales.

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